Cupcakes Pleureurs
Mary López
Ces délicieux cupcakes sont super moelleux et parfumés, ils sont idéaux pour les fêtes d'enfants ou pour offrir ce jour de la Saint-Valentin.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
25
Portions
  • 2 tasses de farine de blé levante
  • 100 grammes de cacao en poudre
  • 175 grammes de sucre
  • 175 grammes de beurre non salé
  • 4 œufs
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 boîte de lait concentré , Lait (Ganache)
  • 200 grammes de chocolat noir , Chocolat en barre (Ganache)
  • 1/4 tasses de crème fraîche, Ganache
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Crémer le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il blanchisse, environ 15 minutes.
  • Ajouter le sucre en pluie.
  • Parfumer avec la vanille.
  • Ajouter les œufs un à un et continuer le battage.
  • Ajouter progressivement la farine et alterner avec la tasse de lait jusqu'à intégrer le mélange.
  • Ajouter le cacao en poudre jusqu'à obtenir une couleur foncée.
  • Placer dans des moules à cupcakes et cuire au four pendant 40 minutes à 170 degrés C.
  • Pour le ganache, faire fondre au bain-marie la tablette de chocolat coupée en morceaux.
  • Ajouter la crème fraîche et intégrer jusqu'à ce que le tout soit complètement uni.
  • Ajouter la boîte de lait concentré et battre avec une spatule en bois. Laisser refroidir.
  • Recouvrir les cupcakes cuits avec une cuillère de ganache et saupoudrer de pluie de chocolat ou de bonbons colorés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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