Qui a dit que les hommes n'aiment pas cuisiner, délicieuse recette pour ce 14 février, surprenez votre petite amie avec ce petit détail de cupcakes en forme de cœur.
1/2 cuillères à café de levure en poudre, (pour la pâte)
confitures de pêche, (pour la pâte)
500 grammes de sucre glace , (pour la pâte à sucre)
250 grammes de bonbon, rose (pour la pâte à sucre)
2 cuillères à soupe d'eau , (pour la pâte à sucre)
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
Pour la pâte à cupcake : Préchauffons le four à 180 degrés comme toujours. Mélangeons dans un bol le beurre (à température ambiante ou avec 5 secondes au micro-ondes) avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutons l'œuf à ce mélange, continuons à battre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et ajoutons le zeste de citron. Tamisons dans un bol séparé la farine avec la levure et ajoutons-la au mélange précédent en alternant avec les 70 millilitres de lait.
Graisser le moule en silicone en forme de cœur avec un peu de beurre et verser le mélange en remplissant seulement 1/3 du moule, car la pâte ne doit pas trop monter pour pouvoir bien la couvrir avec la pâte à sucre. Mettons au four et laissons cuire pendant environ 20 minutes.
Une fois cuits, nous les démoulons et les laissons refroidir sur une grille. Quand ils sont froids, avec un vide-pomme (ou si nous n'en avons pas avec un couteau) nous retirons un petit morceau de la zone centrale, qui sera l'endroit où nous ajouterons la confiture d'abricot. Le morceau que nous avons retiré peut être remis comme un couvercle.
Pour la pâte à sucre : Dans un bol, mettons les guimauves avec les deux cuillères à soupe d'eau, mettons-les au micro-ondes pendant environ 5 minutes à puissance moyenne (ou 3 minutes à puissance élevée) ou jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. La pâte obtenue a l'apparence d'un chewing-gum. Elle est très collante. Ensuite, sur une surface de travail, mettons le sucre glace, et par-dessus, versons la pâte des guimauves. Pétrissons avec les mains couvertes de sucre jusqu'à obtenir une boule homogène comme sur la photo. Si nous avons des problèmes à pétrir parce que la pâte est trop dure, nous pouvons la mettre au micro-ondes pendant 5 ou 10 secondes pour la rendre plus malléable. Lorsque nous avons terminé, enveloppons la boule de pâte à sucre dans du film plastique et laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins un jour avant utilisation.
Pour finir : étendre la pâte à 3 millimètres d'épaisseur et couper un cercle plus grand que le cupcake en forme de cœur et coller à la pâte en la pressant bien avec les doigts pour la base, couper de la même forme que le cœur et coller en mouillant avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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