Cupcakes d'Halloween

Si vous voulez apporter un dessert pour vos fêtes d'Halloween mais que vous ne voulez pas vous compliquer la vie, je vous recommande ces cupcakes d'Halloween qui ont une décoration très simple mais très jolie.
Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1/2 tasses de beurre non salé, à température ambiante pour qu'il ramollisse
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 ounces de chocolat noir, fondu et à température ambiante
  • 2 cuillères à café de café instantané, ou de la poudre d'espresso dissoute dans 1/2 tasse d'eau
  • 2/3 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré
  • 1 pot de glaçage à la vanille
  • colorant artificiel orange
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • Placez la grille du four en bas et préchauffez le four à 350 F (180 C). Mettez des caissettes à cupcakes dans un moule de 12 cupcakes.
  • Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit récipient. Dans un grand récipient, battez le beurre avec un batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que le beurre devienne crémeux (30-60 secondes). Avec le batteur en marche, ajoutez le sucre progressivement. Avec une spatule, ramenez le mélange des côtés du récipient. Continuez à battre à vitesse moyenne-élevée pendant encore 2-3 minutes.
  • Ajoutez les œufs au mélange un par un, en battant à vitesse moyenne après chaque ajout (environ 30 secondes à chaque fois). Ajoutez la vanille et le chocolat fondu et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. À vitesse lente, ajoutez les ingrédients secs (farine, etc.) en trois parties, en alternant avec l'espresso en deux parties. Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat en remuant à la main.
  • Divisez le mélange entre les moules à cupcakes préparés. Faites cuire les cupcakes pendant environ 20-22 minutes. Laissez refroidir pendant 5 minutes et retirez les cupcakes pour les laisser refroidir sur une grille.
  • Mettez le glaçage au micro-ondes pendant 20 secondes, mélangez-le avec un peu de colorant orange, puis mettez-le dans une poche à douille avec une douille en forme d'étoile. Faites des petites étoiles sur le cupcake jusqu'à les remplir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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