Recette maison de Cupcakes au Citron. Apprends à préparer la recette de base des Cupcakes au Citron de manière facile et à décorer tes cupcakes simplement avec un glaçage au citron.
Dans un bol, bats les 150 g de beurre avec les 200 g de sucre et le zeste d'un demi-citron. Tu dois obtenir une texture légère et mousseuse. Sans arrêter de battre, ajoute les œufs un par un, en battant bien avant d'ajouter le prochain œuf.
Ajoute les 50 ml de lait, bats jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, tamise les 250 g de farine, la cuillère à café de levure et incorpore-les lentement à la préparation. Remue jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Répartis la pâte dans les moules et fais-les cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte monte et devienne ferme. Sors les cupcakes du four et laisse-les refroidir complètement.
Pour le glaçage : Mets une casserole à feu doux et ajoute les deux cuillères à soupe de jus de citron, tu peux utiliser de l'extrait de citron si tu préfères. Ajoute les 250 g de beurre et mélange jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoute les 250 g de sucre glace et retire la casserole du feu.
Ajoute le colorant jaune et mélange jusqu'à ce que tout le glaçage soit coloré. Laisse le glaçage refroidir et prendre suffisamment de consistance pour pouvoir décorer les cupcakes.
Place le glaçage dans une poche à douille et décore les cupcakes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?