Cupcakes de Noël en Sphere

Huevo San Juan®
Si tu veux faire un dessert spécial pour Noël ou préparer une table de douceurs, ces Cupcakes de Noël en Sphere sont indispensables. La forme et la facilité de réalisation te surprendront, en plus d'être très jolis et d'avoir un goût délicieux. Ces Cupcakes de Noël en Sphere sont parfaits à faire avec tes enfants pour passer un moment amusant en cuisine. Si tu aimes les desserts décorés, alors tu ne peux pas manquer ceux-ci. Quel goût préfères-tu ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 5 enveloppes de gélatine, pour les sphères
  • 1 tasse d'eau, froide, pour les sphères
  • 1 tasse de beurre, pour les cupcakes
  • 1 1/2 cuillères à café d'essence de vanille, pour les cupcakes
  • 2 Œufs San Juan®, pour les cupcakes
  • 1/2 tasses d'yaourt naturel, pour les cupcakes
  • 1 1/2 tasses de farine, pour les cupcakes
  • 3/4 tasses de sucre glace, pour les cupcakes
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever, pour les cupcakes
  • 2 cuillères à café de cannelle, pour les cupcakes
  • 1/2 cuillères à café de sel, pour les cupcakes
  • 12 truffe au chocolat, pour les cupcakes
  • 1 1/2 tasses de beurre, pour le glaçage
  • 190 grammes de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 1/2 tasses de crème de coco, pour le glaçage
  • 1/4 tasses de sucre glace, pour le glaçage
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage
  • 2 cuillères à soupe de Blanc d'œuf San Juan®, pour le glaçage
  • suffisant de colorant végétal, pour décorer
  • suffisant de biscuit au beurre, pour décorer
  • suffisant de perles de sucre comestibles, pour décorer
  • suffisant de petit bonhomme, en fondant, pour décorer
Préparation
35 mins
15 mins
Basse
  • Hydrate la gélatine avec l'eau froide, chauffe 15 secondes au micro-ondes et avec l'aide d'une cuillère retire l'écume. Gonfle des ballons de la taille du moule à cupcakes et plonge les ballons dans la gélatine, laisse sécher pendant 24 heures et réserve.
  • Avec des ciseaux, éclate le ballon avec beaucoup de précaution, décolle la sphère et réserve.
  • Préchauffe le four à 170°C.
  • Dans un bol, mélange avec un fouet T-Fal® le beurre avec l'extrait de vanille, les morceaux d'œuf San Juan® et le yaourt jusqu'à intégration.
  • Ajoute de la farine, du sucre glace, de la levure chimique, de la cannelle et du sel.
  • Verse le mélange précédent dans des moules à cupcakes avec des caissettes en remplissant aux ¾ et place une truffe dans chacun. Fais cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, retire et laisse refroidir.
  • Pour le glaçage, bats le beurre avec le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ajoute la crème de coco et le sucre glace, continue à battre jusqu'à intégration complète.
  • Pour le glaçage, dans un bol mélange le sucre glace avec les blancs d'œufs San Juan® et du colorant végétal. Réserve.
  • Décore les biscuits avec un glaçage vert et blanc et des perles de sucre. Laisse sécher et réserve.
  • Avec une douille cannelée, décore les cupcakes avec le glaçage et place les biscuits décorés ou des figurines en fondant. Couvre avec la sphère de gélatine et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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