Préchauffer le four à 180º et beurrer et fariner les moules à cupcakes. Faire des boules de la taille d'une bille de fromage à la crème et réfrigérer jusqu'au moment de les utiliser.
Mélanger les bananes écrasées, l'œuf et le beurre dans un grand récipient. À part, mélanger la levure chimique et la farine. Ajouter petit à petit au mélange précédent, cela peut rester grumeleux ou avoir une texture à cause des bananes. Enfin, ajouter les cuillères de lait et mélanger.
Ajouter très délicatement les myrtilles au mélange. Verser dans les moules une cuillère à soupe du mélange et mettre une boule de fromage à la crème au centre, puis remplir les moules à cupcakes avec le mélange jusqu'à 3/4 de leur capacité, et mettre au four.
Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les cupcakes prennent une belle couleur dorée, une fois cuits, sortir du four et laisser refroidir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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