Cupcakes d'Avocat et Chocolat

Vous êtes-vous déjà imaginé un dessert avec de l'avocat ? Eh bien, pour lever le doute, vous devez préparer ces incroyablement délicieux cupcakes au chocolat avec de l'avocat. C'est une combinaison unique et délicieuse. Osez donner un nouveau tournant à vos créations et essayez cette nouvelle recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

24

Portions

3 tasses de farine
6 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de levure chimique
2 tasses de sucre brun
1/4 tasses de purée de pommes
1 avocat , purée faite
2 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de vanille liquide , extrait
2 avocats, moyens épluchés et réduits en purée pour le glaçage
250 grammes de sucre glace , pour le glaçage
2 cuillères à soupe de jus de citron , pour le glaçage
2 cuillères à café de vanille liquide , extrait

Préparation

60h

0 mins

Basse

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel, la poudre à lever et le bicarbonate de soude.
Dans un grand bol, battre le sucre, la purée de pommes, la purée d'avocat, l'eau, le vinaigre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Enfin, mélanger tous les ingrédients secs avec tous les ingrédients humides en même temps et battre soit avec un fouet (à la main) jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser le mélange dans des moules à cupcakes et cuire au four pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer avec la purée d'avocat.
Pour le glaçage
Éplucher et couper les avocats, en raclant le contenu dans un récipient moyen. Si les avocats ont des taches brunes, les éviter en retirant la pulpe dans le plat.
Ajouter le jus de citron et battre les avocats avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils aient une consistance légère, une texture lisse, environ 2-3 minutes.
Ajouter le sucre glace peu à peu, puis ajouter l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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