Ce sont des cupcakes dont le frosting n'est pas très sucré et tout le monde va les adorer. Ils peuvent être décorés pour n'importe quelle occasion, dans ce cas pour la Saint-Valentin.
1 1/2 barres de beurre non salé, à température ambiante
1 1/2 tasses de sucre
3 œufs
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de poudre à lever
1/4 cuillères à café de sel
2 1/2 tasses de farine
1 1/3 tasses de lait de vache
4 cuillères à soupe de farine, (buttercream)
1 tasse de lait de vache, (buttercream)
1 cuillère à café d'extrait de vanille, (buttercream)
1 tasse de beurre non salé, à température ambiante (buttercream)
1 tasse de sucre, (buttercream)
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à intégration, ajouter les œufs un par un jusqu'à intégration, ajouter l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel puis battre.
Ajouter la farine en alternant avec le lait (ajouter un tiers de la farine et un tiers du lait jusqu'à épuisement des ingrédients) jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
Placer des caissettes dans un moule à cupcakes et les remplir avec le mélange puis les faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
Pour le Buttercream : Mettre dans une petite casserole sur le feu et ajouter le lait et la farine en remuant jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Laisser refroidir complètement.
Mettre la pâte déjà froide dans un bol et ajouter la vanille puis battre jusqu'à ce qu'elle gonfle légèrement.
Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et l'ajouter au mélange de farine et de lait déjà battu et battre jusqu'à intégration.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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