100 grammes de beurre non salé , à température ambiante
225 grammes de sucre
2 œufs
1 1/2 cuillères à café de levure
250 grammes de farine
100 millilitres de lait de vache
1 1/2 jus de citron
1 1/2 zeste de citron
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 180ºC.
Tamiser la farine avec la levure et réserver.
Mélanger le lait avec le citron et le zeste, réserver.
Dans un bol, battre le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et complètement intégré.
Ajouter les œufs un par un, en s'assurant que le premier est bien intégré avant d'ajouter le suivant.
Enfin, ajouter la moitié du mélange de farine, battre, puis la moitié du lait, battre, et faire de même avec le reste de la farine et du lait.
Répartir le mélange dans les caissettes, en remplissant jusqu'à 2/3 de la capacité. Cuire au four pendant environ 20-22 minutes. Placer un cure-dent pour vérifier la cuisson, il doit en ressortir propre.
Laisser refroidir avant de décorer.
Ingrédients pour le glaçage au citron :
150 g de beurre non salé à température ambiante
240 g de sucre glace tamisé
le zeste d'un demi-citron
4 cuillères à soupe de jus de citron pressé
Préparation :
Battre le beurre avec le sucre glace pendant une minute à basse vitesse, puis à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le beurre devienne blanc.
Ajouter le zeste et le jus, puis battre pendant une minute à vitesse moyenne, le mélange doit être totalement intégré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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