115 grammes de beurre non salé , à température ambiante
200 grammes de sucre
3 œufs
200 grammes de farine
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
120 millilitres de lait demi-écrémé
1 cuillère à café d'essence de chewing-gum
250 grammes de beurre non salé , à température ambiante, pour le glaçage
250 grammes de sucre glace , pour le glaçage
1 1/2 cuillères à café d'essence de chewing-gum, pour le glaçage
Préparation
22 mins
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 180°C. Placer les caissettes dans les moules à cupcakes.
Tamiser la farine avec la levure chimique et réserver. Dans un autre récipient, battre le beurre avec le sucre normal jusqu'à ce qu'ils soient intégrés et que le beurre prenne une couleur plus pâle.
Ajouter les œufs un à un, en battant à chaque ajout jusqu'à incorporation. Ajouter seulement la moitié de la farine et battre à basse vitesse, incorporer le lait et battre, puis ajouter l'autre moitié de la farine et battre à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter l'essence de chewing-gum avec la quantité indiquée ou ajuster selon votre goût et mélanger. Répartir la pâte dans les caissettes jusqu'à 2/3 de leur capacité.
Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'en insérant un cure-dent, il en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes.
Pour le glaçage : Dans un récipient, placer le beurre et ajouter le sucre glace préalablement tamisé. Battre à basse vitesse pendant 1 minute. Augmenter la vitesse à moyenne-haute et battre pendant 5 minutes. Le buttercream deviendra plus pâle et de texture crémeuse, ajouter l'essence de chewing-gum au goût et battre jusqu'à intégration.
Décorer les cupcakes en formant des rosaces avec la douille IM de Wilton et y ajouter des chewing-gums pour terminer la décoration.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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