Cette recette de Cupcakes à la Vanille avec Glace au Citron permet de préparer 12 cupcakes décorés avec un délicieux glaçage au citron que vous pouvez utiliser selon vos goûts pour donner une touche originale à vos cupcakes.
Placer le beurre dans un bol, le battre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, puis ajouter le sucre en pluie, intégrer les 2 œufs un à un, continuer à battre, puis ajouter l'essence de vanille.
Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure chimique, tamiser sur le mélange de beurre.
Lorsque la moitié des ingrédients secs est incorporée, ajouter le lait, continuer à mélanger à basse vitesse, terminer d'incorporer la farine.
Dans un moule à cupcakes, placer 12 caissettes, verser le mélange précédent à l'intérieur, remplir seulement aux 3/4 avec le mélange. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et décorer.
Pour le glaçage :
Placer le blanc d'œuf dans un récipient, battre avec une fourchette, incorporer le sucre glace à l'aide d'un tamis, continuer à mélanger, ajouter l'essence de citron et les gouttes de colorant, continuer à battre jusqu'à obtenir un mélange lisse (pas liquide).
Décorer les cupcakes avec le glaçage, garnir de pépites colorées et de sucre pétillant comestible.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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