Mélange de red velvet 250 g de farine de blé levante 300 g de sucre
1 cuillère à café de cacao en poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 grands œufs
250 ml d'huile
240 ml de lait avec une cuillère à café de jus de citron
Colorant alimentaire rouge
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préchauffez le four à 175°C. Mélangez les ingrédients secs dans un bol, tamisez-les et réservez.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides.
Incorporez 1/3 des ingrédients secs sur les humides et mélangez bien. Ajoutez le reste des ingrédients secs, en mouvements enveloppants, jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés, mais sans les battre, juste incorporés.
Ils sont placés dans des récipients pour sauce. Et on réserve.
Pour le mélange de vanille 250 g de farine
300 g de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 grands œufs
250 ml d'huile
240 ml de lait
Colorant alimentaire rouge
1 cuillère à café d'extrait de vanille
On fait la même procédure que pour le red velvet.
Placez les caissettes dans le plateau et ajoutez d'abord un peu de mélange de vanille, puis au centre, le mélange rouge ; ensuite de la vanille au centre du mélange rouge et continuez avec le mélange de vanille jusqu'à remplir les trois quarts des caissettes.
Faites cuire pendant environ 20 minutes.
Si vous voulez, remplissez-les de nutella et décorez avec du fondant.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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