Les tuiles aux amandes sont un biscuit classique pour accompagner tout dessert, décorez-les en forme de toile d'araignée et faites-les pour vos fêtes d'Halloween.
Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très mousseux, une fois mousseux, incorporer le beurre ramolli.
Ajouter délicatement la farine tamisée et l'incorporer parfaitement avec un mouvement enveloppant.
Ajouter les amandes effilées, en réservant quelques-unes pour les parsemer sur le dessus à la fin.
Sur une plaque de cuisson préalablement graissée, former des petits tas de la préparation et les étaler à l'aide d'une cuillère, en laissant de l'espace entre chacun.
Parsemer les amandes effilées réservées.
Cuire dans un four préchauffé à 175ºC pendant 10 minutes.
Les retirer et les décoller rapidement pour qu'ils ne refroidissent pas et ne durcissent pas.
Les disposer sur une surface plane bien ajustées pour qu'elles gardent leur forme ou bien les mettre sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme surélevée.
Mettre le chocolat dans une casserole au bain-marie pour le liquéfier.
Sur les biscuits déjà secs, déposer le chocolat par-dessus en forme de toile d'araignée.
Laisser refroidir le chocolat et c'est prêt !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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