Polvorones de Noël à l'orange
Mariana Moreno
Essayez ces délicieux polvorones à l'orange, parfaits pour la période de Noël ou pour tout jour de l'année, leur goût d'orange les rend irrésistibles, essayez-les.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 500 grammes de farine de blé
  • 115 grammes de sucre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate
  • 1/4 kilos de graisse de porc
  • 2 oranges
  • suffisant de cannelle en poudre
  • suffisant de sucre
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Tamisez la farine dans un bol.
  • Tamisez la farine sur une surface plane une seconde fois, en formant un volcan et ajoutez le bicarbonate.
  • Au centre du volcan, versez les jaunes d'œufs, le sucre et mélangez avec les doigts sans détruire le volcan.
  • Râpez le zeste d'orange avec une râpe fine et hydratez-le avec le jus des oranges, puis laissez reposer.
  • Au centre du volcan, versez la graisse semi-liquide ou molle et mélangez avec le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Incorporez le zeste d'orange et le jus, pétrissez.
  • Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez en forme de cercles.
  • Disposez sur une plaque et faites cuire jusqu'à ce que la base des polvorones prenne une couleur brun clair.
  • Même chauds, saupoudrez les polvorones avec du sucre et de la cannelle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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