L'autre jour, nous avons eu une réunion avec de bons amis et nous devions apporter un dessert, j'ai donc eu l'idée de préparer des polvorones au café accompagnés d'une bonne tasse de café, nous avons beaucoup apprécié.
On bat le beurre avec le sucre, on ajoute les jaunes un par un, en battant. On ajoute le café pour obtenir une pâte pommade, on tamise les farines et les poudres, on place la pâte dans du film alimentaire et on réfrigère pendant 15 minutes pour pouvoir l'étendre. On préchauffe le four à 180°C.
Sur la table de travail, on met du film alimentaire, la pâte et on recouvre avec du film alimentaire pour pouvoir l'étirer et éviter qu'elle ne colle au rouleau, une fois étendue, on découpe en forme ronde et on les place sur un plat, puis on les fait cuire au four pendant 15-18 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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