confitures, la quantité nécessaire et du goût que vous souhaitez
1 œuf, pour badigeonner
Préparation
3h
0 mins
Basse
Tamisez la farine et formez un puits. Ajoutez-y le zeste d'orange.
Que ce soit avec un batteur ou avec une spatule, crémez le beurre et ajoutez le lait concentré en filet, puis les jaunes d'œufs. Une fois que tout est bien mélangé, si vous l'avez fait avec un batteur, mettez-le au milieu du puits de farine et incorporez petit à petit. Intégrez également la farine.
Une fois la pâte prête, elle est mise au réfrigérateur pendant 30 minutes dans un sac en plastique.
Farinez votre plan de travail, étalez la pâte d'environ 1/2 centimètre et avec un emporte-pièce, commencez à couper.
Répétez, farinez votre plan de travail, étalez la pâte d'environ 1/2 centimètre et avec un emporte-pièce, commencez à couper, mais avec un plus petit au milieu, vous devez couper la même quantité de biscuits avec et sans trou.
Avec l'œuf bien battu et un pinceau, sur le biscuit sans trou en haut, badigeonnez l'œuf sur le bord et placez le biscuit avec le trou dessus, badigeonnez et ajoutez de la confiture dans le trou.
Disposez les galettes sur une plaque, qu'elle soit graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
Mettez-les au four, déjà préchauffé, pendant environ 12 minutes et c'est prêt !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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