Coyotas

Mara Alpizar

Savourez le dessert sonorense le plus délicieux et traditionnel : les coyotas ! Ces biscuits sont parfaits pour n'importe quel moment de la journée et peuvent être accompagnés d'un verre de lait ou d'un café. Cerise sur le gâteau, les coyotas se préparent avec des ingrédients très faciles à trouver.Si vous voulez essayer plus que des biscuits à l'avoine et des biscuits au beurre, alors vous devez essayer les célèbres coyotas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 kilo - 0|kilo de farine
15 grammes de levure sèche
400 grammes de beurre
1/2 tasses de sucre
suffisant de confiture de lait
suffisant de jaune d'œuf
suffisant de sucre

Préparation

45 mins

20 mins

Basse

Battez la farine, la levure, le sucre et la graisse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Laissez reposer pendant 30 minutes.
Étalez la pâte sur une surface plane avec un peu de farine, découpez des cercles, ajoutez un peu de dulce de leche au centre et fermez avec un autre cercle. Appuyez sur le bord de la coyota avec une fourchette, placez sur une plaque de cuisson et mettez au congélateur pendant 15 minutes.
Glacez les coyotas avec les jaunes d'œufs et saupoudrez de sucre. Faites cuire les biscuits à 180 °C pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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