Des biscuits au chocolat et aux noisettes qui ont un goût délicieux et qui sont également très colorés grâce aux noisettes. Le chocolat qui les recouvre leur donne une saveur délicieuse.
Mélangez la farine avec les amandes dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à ce que les amandes soient bien moulues.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine supplémentaire, la levure chimique, la cannelle et le sel. Remuez à nouveau.
Mettez le sucre et le beurre dans un bol pour batteur. Crème le beurre pendant 3 minutes et ajoutez les jaunes d'œufs. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de jaunes d'œufs jusqu'à former une pâte. Pétrissez-la quelques fois à la main.
Divisez la pâte en deux et placez-la sur du film plastique (egapack) et enveloppez chaque boule de pâte. Laissez refroidir pendant 1 heure.
Après une heure, préchauffez le four à 180 degrés et mettez de la farine sur une surface plane pour travailler.
Sortez la pâte et aplatissez jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm. Avec un emporte-pièce en forme d'étoile ou de cœur, découpez chaque biscuit (vous devriez obtenir environ 36 biscuits par pâte).
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson graissée (à environ 2 cm de distance pour qu'ils ne se touchent pas) et faites-les cuire pendant 10 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre le chocolat. Plongez une partie des biscuits dans le chocolat et ensuite couvrez-les de vermicelles colorés. Laissez le chocolat durcir puis servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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