60 grammes de chocolat amer, fondu et tempéré (pas trop chaud)
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Mélanger au batteur le beurre, le sucre, le sucre brun et la levure chimique ; ajouter l'œuf et la vanille ; enfin ajouter la farine.
Diviser la pâte en 2, mélanger une moitié avec le chocolat. Faire un cylindre de pâte blanche et un de pâte brune (qui doivent être à peu près de la même largeur et longueur), couvrir de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Une fois qu'ils sont froids, couper les cylindres en quarts (dans le sens de la longueur) et les réassembler en alternant vanille et chocolat (pour former le motif visible sur la photo), recouvrir à nouveau de papier sulfurisé et réfrigérer encore une demi-heure.
Préchauffer le four à 190°C. Couper la pâte en tranches, placer les biscuits en laissant un espace de 5 cm. Cuire au four pendant 10 minutes. Et voilà.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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