Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter à la préparation l'œuf et le miel et continuer à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Ajouter la cannelle et bien mélanger.
Incorporer la farine et pétrir bien jusqu'à former une boule.
Envelopper la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sortir du réfrigérateur et étaler la pâte avec les mains ou avec un rouleau à pâtisserie.
Avec un emporte-pièce en forme de cercle, découper la pâte.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Mettre le chocolat au micro-ondes pendant 25 secondes, remuer et remettre pendant 25 secondes. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le colorant.
Sortir les biscuits du four.
Mettre le chocolat vert dans une poche à douille ou dans un sac en plastique avec une ouverture à une extrémité.
Décorer les biscuits en traçant un gribouillis en forme d'arbre et les disposer sur une assiette pour former un arbre de Noël.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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