Une délicieuse et créative recette de biscuits de meringue de bonhomme de neige. C'est un dessert délicieux et très original, de plus vous pouvez le décorer avec vos enfants, ils vont adorer.
1 cuillère à soupe d'essence de vanille, (biscuits)
2 blancs d'œuf, (meringues)
100 grammes de sucre glace , (meringues)
75 grammes de pépites de chocolat, (pour décorer)
1 glaçage à la vanille, (pour décorer)
colorant artificiel orange, (pour décorer)
sucre glace , pour saupoudrer
Préparation
2h
0 mins
Basse
Mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre.
Ajouter les œufs et l'essence de vanille, continuer à remuer.
Ajouter la farine et continuer à battre, lorsque la moitié de la farine est incorporée, pétrir à la main.
Laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur, couverte de film plastique.
Préchauffer le four à 180º.
Mettre la pâte entre deux morceaux de film plastique transparent et à l'aide d'un rouleau, former une feuille de 0,5 cm d'épaisseur.
Découper les biscuits avec un emporte-pièce en forme de cercle et les placer soigneusement sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Ils se cuisent pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais encore un peu mous. Ensuite, laisser refroidir sur une grille.
Préchauffer le four à 140°C. Graisser une plaque de cuisson et recouvrir de papier sulfurisé. Placer les blancs d'œufs dans un grand bol et avec un batteur électrique, battre jusqu'à obtenir un mélange épais, blanc et formant des pics durs.
Ajouter environ 1/3 du sucre et battre à nouveau jusqu'à ce que les blancs soient fermes et brillants. Ajouter le reste du sucre et continuer à battre jusqu'à former des pics durs.
En utilisant une cuillère plus petite sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des cercles plus petits pour faire les têtes.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la base des meringues soit sèche et croustillante.
Mettre au bain-marie les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
Sortir les meringues du four.
Pour former les biscuits, prendre un biscuit et avec un peu de glaçage coller la partie inférieure du corps (le grand cercle) sur le biscuit, coller avec le glaçage la tête (petit cercle) sur la meringue du grand cercle. Faire de même avec chaque biscuit.
Enfin, peindre un peu de glaçage orange pour faire le nez de chaque bonhomme de neige, peindre les yeux et les boutons avec le chocolat. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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