Préchauffez le four à 190 degrés. Beurrez et farinez deux plaques.
Mélangez dans un bol la farine, la poudre à lever et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez progressivement les ingrédients secs et continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
À la fin, ajoutez les noix et le café et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Utilisez une cuillère à glace pour former des boules aussi uniformes que possible. Placez les boules sur la plaque en laissant au moins 3 cm d'espace entre elles.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir les biscuits avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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