Ces biscuits sont idéaux pour décorer et peuvent être offerts lors de différents événements. Ils sont très jolis et constituent le cadeau parfait pour Noël, car tout le monde les adorera.
300 grammes de beurre non salé , à température ambiante
300 grammes de sucre glace
350 grammes de farine
350 grammes de farine d'amande
2 œufs
100 millilitres de lait de vache
1 cuillère à café de vanille liquide
1 cuillère à café de cannelle
Préparation
2h
20 mins
Basse
Tamisez tous les ingrédients secs pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène.
Battez le beurre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance pommade.
Incorporez peu à peu le sucre glace, sans cesser de battre.
Ajoutez les œufs un par un.
Continuez à battre jusqu'à bien intégrer les ingrédients, ajoutez la vanille et la cannelle.
Battez à vitesse minimale en ajoutant la moitié de la farine et tout le lait.
Avec les mains, pétrissez et ajoutez le reste de la farine (rappelez-vous que si vous avez utilisé toute la farine et que la pâte continue à coller à vos mains, ajoutez-en davantage ou si vous constatez qu'elle durcit trop, arrêtez d'ajouter de la farine, peu importe si c'est moins que ce qui est dans les ingrédients car cela dépend beaucoup de l'humidité ambiante).
Divisez la pâte en quatre parties et réfrigérez pendant 15-20 minutes.
Sortez une des parties et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez-la en veillant à ce qu'elle ait une épaisseur uniforme.
Une fois étalée, réfrigérez et répétez le processus avec les 3 autres portions de pâte.
Laissez reposer les plaques pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson, soit avec du papier sulfurisé, soit directement sur la plaque et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
La pâte qui reste des découpes peut être roulée en boule, mise au réfrigérateur et le même processus précédent peut être suivi.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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