100 millilitres de rum, ou liqueur de café pour la décoration
1 cuillère à soupe de vanille liquide, pour la décoration
50 grammes de sucre glace, pour la décoration
cafés - 1|cafés, en grain selon le goût
Préparation
1h
0 mins
Basse
Crémeux : Battre le beurre avec du sucre glace jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajouter les jaunes un par un, puis les ingrédients secs, ensuite le café dilué préalablement avec la vanille et le rhum, incorporer.
Avec la pâte précédente, former des boules et avec une fourchette donner la forme du biscuit comme sur la photo, et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en ajoutant le grain de café selon le goût.
Préchauffer le four et cuire à 180ºC pendant environ 15 à 20 minutes, les retirer et les laisser refroidir.
Glaçage au Café : Diluer le café, la vanille et le rhum. Dans un récipient, mettre le sucre glace et ajouter progressivement le mélange précédent jusqu'à obtenir la texture souhaitée pour le glaçage.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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