Biscuits Maison au Beurre

Eber Sequea

Les biscuits au beurre sont un vrai délice et en plus, ils sont très faciles à préparer. Vous pouvez les réaliser chez vous et les décorer avec de la meringue, du glaçage royal ou de la pâte à sucre. Vous le savez maintenant, ces biscuits maison au beurre sont idéaux pour un anniversaire, une baby shower ou toute autre célébration.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 œufs
2 1/2 tasses de farine, (350 g)
1 cuillère à café de vanille liquide
1 cuillère à café de poudre à lever
100 grammes de beurre
1 tasse de sucre, (200 g)

Préparation

45 mins

0 mins

Basse

Pour commencer la préparation des biscuits maison au beurre, prenez un récipient et mélangez le beurre avec le sucre. Vous pouvez faire ce processus à la main avec une spatule, vous verrez que le beurre s'éclaircit, formant une pâte très crémeuse.
L'étape suivante consiste à ajouter les œufs et la vanille. Continuez à remuer avec la spatule jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés. Si vous trouvez qu'il est très difficile de pétrir les biscuits au beurre à la main, vous pouvez utiliser un batteur électrique, mais vous ne devriez pas avoir de problèmes.
Laissez le bol avec la pâte de côté et, à part, tamisez la farine avec la levure chimique. Cette étape est très importante car elle garantit que nous n'aurons pas de grumeaux et que nous obtiendrons une pâte lisse et homogène.
Ajoutez progressivement la farine dans la préparation et remuez jusqu'à ce que tout soit complètement intégré. L'étape suivante consiste à l'envelopper dans du film plastique et à la conserver au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. L'idéal est de former une boule ou plusieurs petites.
Après ce temps, vous pourrez sortir la pâte du réfrigérateur. Pour travailler, étalez un peu de farine sur une surface plane et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faites les biscuits à l'épaisseur que vous souhaitez et découpez-les à l'aide d'un emporte-pièce en forme de votre choix ou avec un verre pour faire des biscuits au beurre ronds. Préchauffez le four à 180 °C.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les biscuits au beurre se préparent très rapidement, donc vous devrez surveiller le four au cas où ils nécessiteraient moins de temps. Si votre four a l'option, placez le chauffage en haut et en bas.
Quand ils sont prêts, sortez la plaque du four. Vous remarquerez que les biscuits sont un peu mous, ne vous inquiétez pas, c'est normal. Le mieux est de les laisser refroidir sur une grille, vous verrez qu'une fois refroidis, ils deviennent croustillants. Faites attention de ne pas vous brûler, donc utilisez toujours une spatule pour retirer les biscuits fraîchement cuits de la plaque.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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