Je te partage ce délicieux et doux biscuit à la fécule de maïs fourré à la crème de noisettes. Il a une riche consistance qui fond dans la bouche. Il est parfait pour partager avec la famille et les amis.
Crémer le beurre avec le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille. Battez jusqu'à obtenir un mélange lisse et mousseux. Je te recommande de laisser le beurre à température ambiante pour qu'il soit plus facile à crémer.
Incorporer la fécule de maïs, la farine, le bicarbonate et le sel, préalablement tamisés. Pétrir légèrement sur une surface farinée. Laisser reposer au réfrigérateur, enveloppé dans du film plastique pendant au moins une demi-heure.
Étendre avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur et couper avec un emporte-pièce rond. Tu peux les faire de la taille que tu souhaites. N'oublie pas que pour chaque alfajor, tu as besoin de deux biscuits.
Placer sur une plaque à four beurrée et farinée et cuire au four pendant 20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Une fois les biscuits refroidis, étaler une fine couche de nutella et placer un autre biscuit par-dessus pour former l'alfajor.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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