Délicieux biscuits au sucre et au beurre à offrir lors de baby showers, fêtes de bébés, à l'hôpital, etc. Ces biscuits sont roses mais vous pouvez les faire bleus si c'est un garçon ou jaunes si le sexe du bébé n'est pas encore connu.
1/2 cuillères à soupe de poudre à lever, pour les biscuits
1 barre de beurre non salé, pour les biscuits
1 tasse de sucre, pour les biscuits
2 œufs, pour les biscuits
2 cuillères à soupe de brandy, ou du lait, pour les biscuits
1/2 cuillères à soupe d'essence de vanille, pour les biscuits
500 grammes de sucre glace, pour le glaçage
2 œufs, ou de la poudre de meringue, pour le glaçage
1/4 tasses d'eau, pour le glaçage
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Dans un bol profond, mélangez avec un fouet la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un batteur électrique avec la palette (pas le fouet), mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajoutez l'œuf, le brandy et la vanille, puis continuez à mélanger. Ajoutez progressivement la farine et terminez de mélanger.
Placez la pâte sur une surface propre farinée et faites deux boules de pâte. Couvrez les boules avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 3 jours.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Préparez deux plaques de cuisson pour biscuits avec du papier sulfurisé.
Farinez une surface propre et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez une boule de pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 cm d'épaisseur. Il est important d'utiliser le rouleau sur le côté et de bouger la pâte pour qu'elle ne colle pas.
Avec des emporte-pièces en forme d'oursons et/ou de poussettes, découpez les biscuits et placez-les sur les plaques de cuisson. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez du four et laissez refroidir.
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage en battant avec un batteur électrique avec la palette le sucre glace, le blanc d'œuf et l'eau.
Avec des colorants alimentaires, peignez les glaçages (rappelez-vous qu'il faut utiliser très peu de colorant pour obtenir une belle couleur pastel).
Rose : une goutte de rouge
Bleu : une goutte de bleu
Jaune : une goutte de jaune
Décorez les biscuits avec les glaçages. Faites les bords avec le glaçage blanc.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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