Les biscuits au chocolat et royal icing sont le dessert parfait pour montrer à quel point vous aimez cette personne si spéciale. Ce sont de délicieux petits biscuits au chocolat décorés de manière magnifique, parfaits pour la Saint-Valentin.
1 1/3 tasses de sucre glace, (200 g) pour le royal icing
1 citron, pour le royal icing
colorants rouges, quantité nécessaire, pour le royal icing
Préparation
50 mins
10 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Pour les biscuits au chocolat et royal icing : crémez le beurre dans le batteur à vitesse moyenne. Ajoutez l'œuf, la vanille, la farine et la poudre de cacao. Mélangez pendant 1 minute.
Coupez une feuille de plastique antiadhésif, placez le mélange que vous avez battu et enveloppez. Conservez cela pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Retirez la pâte du réfrigérateur, enlevez le plastique et pétrissez un peu.
Étalez de la farine sur la table et la pâte, puis étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, en cherchant à obtenir une épaisseur de 1 centimètre.
Formez les biscuits avec votre emporte-pièce.
Placez les biscuits fraîchement découpés sur une plaque avec un tapis en silicone.
Faites cuire pendant environ 10 minutes. Après le temps recommandé, retirez-les du four et enlevez-les de la plaque pour les laisser refroidir.
Pour le royal icing : mélangez le sucre glace avec le blanc d'œuf parfaitement et ajoutez du jus de citron.
Divisez le mélange en deux récipients en verre. Dans une partie, ajoutez quelques gouttes de couleur et remuez.
Versez le royal icing coloré dans un cône en papier ciré.
Décorez le biscuit, en commençant par le contour, et remplissez-le complètement, utilisez un cure-dent pour pouvoir remplir le biscuit, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Dans un autre cône, ajoutez du royal icing d'une couleur différente et mettez quelques points sur le mélange précédent. Avec l'aide d'un cure-dent, tirez les points pour former un cœur.
Laissez sécher le royal icing pendant 10 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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