Prenez une casserole de deux litres (qui peut tenir dans une autre et qui ferme bien les deux).
Dans celle de l'intérieur, versez la tasse de sucre et mettez-la sur feu doux pour caraméliser tout le fond et les bords ; remuez jusqu'à obtenir une couleur miel.
Dans un récipient, ajoutez les œufs, les laits, la vanille et le fromage ; mixez pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un peu de mousse et versez dans la casserole avec le caramel. Couvrez et placez-la dans l'autre avec de l'eau et couvrez également.
Faites bouillir pendant 1 heure et vérifiez si c'est cuit. En introduisant un couteau, il doit sortir propre. Laissez refroidir pour démouler.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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