Pudding de Cannelle avec Morceaux de Chou-fleur

Préparez ce délicieux pudding à base de lait de coco, sucré avec du lait concentré et aromatisé avec une touche de cannelle. La partie la plus surprenante est qu'il contient des morceaux de chou-fleur qui créent un jeu de textures incroyable. Excellente option pour préparer un dessert tout en surveillant votre consommation de glucides.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1/2 tasses de lait concentré sucré
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1/2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 6 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans un peu d'eau
  • 2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®
  • à votre goût de framboise, pour décorer
  • à votre goût de cannelle en poudre, pour décorer
  • à votre goût de pâte, tulipe, décorations
Préparation
45 mins
15 mins
Basse
  • Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le lait de coco, le lait concentré, le sucre et la cannelle en poudre. Faites cuire jusqu'à ébullition et ajoutez la fécule dissoute dans l'eau.
  • En remuant constamment, faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez les Morceaux de Chou-fleur Eva® et cuisinez 5 minutes de plus. Laissez refroidir et réfrigérez pendant 30 minutes.
  • Servez et décorez avec des framboises, de la cannelle en poudre et de la pâte tulipe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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