Les profiteroles sont une recette très facile à réaliser mais surtout très délicieuse, de plus, c'est une très bonne idée pour commencer votre propre entreprise.
Laissez bouillir, dans une casserole moyenne à feu moyen, 1 tasse d'eau ou de lait, le beurre et le sucre en poudre.
Ajoutez la farine d'un seul coup ; faites cuire en remuant pendant 3 minutes sans vous arrêter ou jusqu'à ce qu'une boule se forme et que le mélange se détache des parois de la casserole.
Mettez le mélange dans un bol et ajoutez les œufs, un par un, en les mélangeant bien avec un fouet après chaque ajout.
Avec la pâte prête, formez des boules de la taille désirée.
Faites cuire cela pendant 30 minutes et réduisez la température du four à 200º. Piquez les profiteroles avec un cure-dent pour laisser échapper la vapeur, faites-les cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Éteignez le four. Ouvrez légèrement la porte du four ; laissez les profiteroles reposer dans le four pendant 15 minutes. Retirez-les et laissez-les refroidir complètement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?