Ces délicieux petits tartes maison sont faciles et rapides, et sont une collation saine. Ils sont polyvalents car on peut varier les saveurs selon les fruits de saison. Les petits chez nous peuvent nous aider à les préparer.
On étale la pâte feuilletée, à 5 mm d'épaisseur, on découpe des cercles avec un verre ou un emporte-pièce de 2 ou 3 cm plus grands que la base des moules à cupcakes ; les moules à cupcakes seront utilisés par le dessous. On préchauffe le four.
Avec les plaques ou moules à l'envers, on les graisse et les farine, on place les cercles de pâte feuilletée et on leur donne la forme du moule. On les fait cuire à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. On les retire et on les laisse refroidir.
À part, on place la gélatine à réhydrater dans un peu d'eau et on chauffe à feu moyen, lorsqu'elle bout, on ajoute les fruits de saison et le sucre, on laisse bouillir puis on retire du feu.
En refroidissant les bases de pâte feuilletée et la confiture, on place les bases sur une plaque et on les remplit de la confiture maison tiède, puis on les refroidit au réfrigérateur pendant environ 10 minutes de plus.
Et ils sont prêts, avec cette recette, on varie les saveurs des tartes selon les fruits de saison.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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