Pâte Sucre pour Tartes Sucrées
Lorenza Avila
Cette recette est super facile pour préparer la pâte pour tartes sucrées. Elle vous servira pour de nombreux desserts différents, comme une Tarte aux Noix ou une Tarte aux Framboises. Si vous désirez une pâte plus croustillante, la recette de Pâte Brisée pour Tartes serait plus appropriée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 1/2 barres de beurre
  • 1/8 cuillères à café de sel
  • 1/4 cuillères à café de poudre à lever
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 1/4 tasses de farine
  • 1 œuf
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • D'abord, préparer la pâte : combiner dans un robot culinaire la farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/8 de cuillère à café de sel, et de la levure chimique. Pulsé 3 fois.
  • Couper la moitié d'un bâton de beurre en 5, ajouter au récipient et mixer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de beurre, pendant environ 15 secondes.
  • Ajouter un œuf et pulser environ 10 fois jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir 3 ou 4 fois. Former une boule puis l'aplatir et réfrigérer pendant une heure, enveloppée dans du plastique.
  • Lorsque vous avez besoin de la pâte, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un cercle de 30 cm de diamètre. Mettre dans un moule à tarte graissé, en pressant légèrement. Couper l'excédent sur les bords.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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