Cette recette est délicieuse grâce à la texture de la paledonia douce, très savoureuse et parfaite à déguster en compagnie de vos amis et de votre famille. Un dessert simple qui vous conquiert.
Battez bien les œufs et mélangez-les avec le beurre. Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le zeste de citron râpé.
Préparez à l'avance un sirop avec l'eau, la cannelle, la panela râpée, la guayabita et les clous de girofle. Ce sirop doit être bien épais et, une fois qu'il bout, ajoutez une branche de fenouil. Laissez refroidir le sirop et ajoutez-le au mélange de farine, en remuant bien pour obtenir une pâte sombre et compacte.
Farinez la table sur laquelle vous allez étendre la pâte. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie ; veillez à ce qu'elle ne soit pas trop fine.
Découpez des biscuits ronds, avec une assiette ou une tasse à l'envers, ayant un diamètre de 8 à 10 centimètres. Graissez une plaque de cuisson à 350°F jusqu'à ce qu'ils dorent et que, lorsque vous y insérez la pointe d'un couteau, elle en sorte propre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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