La Palanqueta est une douceur typiquement mexicaine faite avec diverses graines et du caramel, cette recette sert à préparer de la Palanqueta aux Noix ou vous pouvez également utiliser des Amandes.
Mélangez dans un récipient le sucre, 1/2 tasse d'eau, le sel et le lait.
Mettez-le à feu vif, sans cesser de remuer, jusqu'à ce qu'il bout. Réduisez le feu et laissez bouillir sans remuer jusqu'à ce que le mélange devienne très épais. Retirez du feu.
Ajoutez la margarine, la vanille et mélangez. Laissez refroidir un peu sans remuer.
Ajoutez les noix. Mélangez bien. Étalez le bonbon sur un plat graissé. Laissez durcir et coupez en portions.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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