2 boîtes de myrtille, pour faire la compote de myrtilles
1/3 tasses de sirop d'agave, ou sirop d'érable, pour la compote
1/2 citrons , le jus et le zeste, pour la compote
1 cuillère à café de cannelle en poudre, pour la compote
1 pain français, ou pain de blé entier
2 tasses de farine
2 tasses de soja, amande ou riz au lait
3 cuillères à soupe de sirop d'érable, et un peu plus pour servir
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1/4 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile de canola
cuillères à soupe de sucre glace , pour décorer
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
Pour faire la compote de myrtilles : Dans une petite casserole à feu doux, combinez les myrtilles, le sirop d'érable, le jus de citron, le zeste et la cannelle. Laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit doux et sirupeux. Mettez de côté.
Pour faire le pain français : Coupez en tranches, dans un bol moyen, mélangez la farine, le lait non laitier, le sirop d'érable, la vanille, la cannelle et le sel.
Dans une poêle chaude, chauffez l'huile à feu moyen-vif.
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange pour bien les enrober.
Retournez le pain français et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant des deux côtés.
Répétez la procédure avec les tranches de pain restantes.
Servez en garnissant le pain de cannelle, de sucre glace et de compote de myrtilles.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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