Pain de Maïs avec Sauce de Glorias

Alejandra Cota
Préparez ce délicieux et moelleux Pain de Maïs avec Sauce de Glorias, qui fusionne deux ingrédients typiques mexicains que votre famille ou vos invités adoreront sûrement. Pour cette recette de Pain de Maïs, il est important de retourner le pain à 180° à mi-cuisson afin que la cuisson soit parfaite et uniforme.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
220
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 4 maïs blanc, décortiqué
  • 3/4 tasses de lait de vache
  • 4 œufs
  • 1 tasse de beurre, fondue, 180g
  • 1 tasse de lait concentré sucré, 384 g
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1/2 tasses de crème fouettée, pour la sauce
  • 5 glorias, pour la sauce
  • suffisant de grain de maïs jaune, pour décorer
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
  • Mixez les grains de maïs avec le lait.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le beurre et le lait concentré à l'aide d'un fouet. Ajoutez le mélange de maïs et les poudres, battez jusqu'à intégration.
  • Versez le mélange dans un moule ou une poêle en fonte préalablement graissée et farinée.
  • Préparez votre grill à 180°C. Faites cuire le pain de maïs 30 minutes à feu indirect ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez et laissez refroidir.
  • Pour la sauce, faites chauffer la crème à fouetter à feu direct et ajoutez les glorias une à une, en remuant constamment jusqu'à intégration. Retirez.
  • Servez le pain de maïs avec la sauce et décorez avec des grains de maïs jaunes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par