Beurrer un moule avec un peu de beurre et de farine, puis saupoudrer un peu de cannelle en poudre.
Dans le mixeur, versez les grains de maïs, le lait évaporé, le lait concentré, la farine préalablement tamisée, la cannelle moulue, la levure chimique, le beurre fondu. Ensuite, mixez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
Dans le moule préalablement beurré, versez le mélange et faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Sortez le pain du four et saupoudrez un peu de cannelle en poudre pour qu'elle s'imprègne, puis laissez refroidir pendant 20 minutes, démoulez et coupez en tranches.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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