Pain de Fête

Yamilette González
Oubliez d'avoir à attendre la saison des fêtes pour pouvoir déguster un délicieux pain de fête, car avec cette recette facile, vous pourrez le préparer dans votre propre cuisine. Ce pain de fête typique avec crème pâtissière est idéal pour l'accompagner d'une tasse de café et le partager avec votre famille. Son goût délicieux et sa texture douce en feront votre préféré. Ne le manquez pas !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 4 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 11 grammes de levure en poudre
  • 3/4 tasses de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de crème
  • 1/2 tasses de beurre
  • 1/4 tasses de lait
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 tasse de crème pâtissière
  • suffisant de œuf, pour badigeonner
  • suffisant de sésame, pour décorer
  • suffisant de noix, finement haché, pour décorer
Préparation
2h
35 mins
Basse
  • Dans un bol, ajoutez la farine, le sel, la levure chimique, le sucre, l'œuf et commencez à pétrir jusqu'à intégration. Ajoutez progressivement la crème, le beurre, le lait et l'essence de vanille et continuez jusqu'à obtenir une pâte élastique et homogène.
  • Placez la pâte dans un bol préalablement graissé, couvrez avec du film plastique et laissez fermenter pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Dégazez la pâte, placez-la sur une surface farinée et divisez la pâte en trois, avec l'aide de vos mains, formez 3 rouleaux et tressez-les ensemble. Placez le pain sur une plaque de cuisson. Réservez.
  • Avec un bâton en bois, pressez la partie centrale de la tresse et ajoutez la crème pâtissière, badigeonnez avec de l'œuf, saupoudrez de sésame. Laissez fermenter pendant 15 minutes et faites cuire au four pendant 35 minutes à 180°C.
  • Laissez refroidir, décorez avec des noix et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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