Pain au chocolat blanc et noir
Maria Isabel Torres Siller
Cette recette est très simple, originale et délicieuse, avec laquelle il est possible de créer, d'ajouter et d'improviser. Le chocolat fondu à l'intérieur, qui peut être blanc, noir, de n'importe quel goût, apporte une touche spéciale à la douceur du pain. C'est une recette rapide.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 90 grammes de beurre non salé , moelleux
  • 100 grammes de sucre , fin
  • 2 œufs , grands
  • 170 grammes de farine
  • cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • morceaux de chocolat blanc, et noir
  • amandes, (Optionnel)
  • arachides, (Optionnel)
  • avoine, (Optionnel)
  • noix, (Optionnel)
  • noisettes, (Optionnel)
  • chocolats, supplément pour décorer
  • sucre glace , pour décorer
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Mettre dans un récipient ou un bol le beurre en morceaux moyens et les œufs. Ajouter, en tamisant, le sucre, la farine, la poudre à lever, le sel et le cacao en poudre ; battre jusqu'à obtenir un mélange uniforme et homogène. (La consistance du mélange doit être un peu épaisse).
  • Une fois que le mélange du pain est prêt, on le répartit, à l'aide d'une cuillère, dans les moules où l'on souhaite présenter le dessert (cela peut être des moules multiples pour des petits gâteaux individuels ou des muffins, ou même des moules ronds pour de petits gâteaux).
  • En utilisant la même cuillère, on fait un petit trou ou un orifice au centre du mélange pour y placer les morceaux de chocolat, qu'ils soient blancs, noirs ou de tout autre goût de votre choix. Une variante consiste à ajouter quelques amandes, noix, noisettes, cacahuètes ou flocons d'avoine. Ensuite, on ajoute le reste du mélange.
  • Il faut préchauffer le four un peu avant d'introduire la préparation, à 190ºC.
  • Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit ferme et ait légèrement augmenté de volume.
  • Une fois prêts, on laisse refroidir le petit gâteau avant de le décorer, soit avec un peu de chocolat fondu, soit avec du sucre glace.
  • Enfin, on les sert. Il est recommandé de proposer ce dessert ou de le consommer lorsqu'il est encore un peu tiède, pas complètement froid ; et il peut être accompagné d'une petite boule de glace à la vanille de qualité.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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