Coupez les oranges en deux et retirez la chair de l'intérieur (laissez seulement les écorces).
Coupez chaque moitié d'orange en 8 bandes d'environ 1 cm chacune.
Mettez les oranges dans une casserole avec de l'eau froide et portez à ébullition à feu vif. Répétez ce processus 3 fois ou jusqu'à ce que les oranges soient translucides.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez l'eau et le sucre. Ajoutez les bandes d'orange et faites cuire jusqu'à ce que l'eau devienne un sirop (environ 20 minutes).
Retirez les oranges et mettez-les à sécher sur une grille pendant au moins 24 heures. Placez la grille sur une plaque avec du papier sulfurisé pour ne pas salir.
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat semi-amer.
Prenez chaque bande d'orange et plongez la moitié dans le chocolat. Placez les bandes sur du papier sulfurisé et laissez-les sécher à température ambiante.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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