Lavez les fraises, faites-les tremper dans de l'eau avec quelques gouttes de désinfectant et enlevez les queues.
Essuyez-les et égouttez-les très bien.
Dans le mixeur, broyez les fraises jusqu'à ce qu'elles soient émiettées.
Mettez les blancs d'œufs dans un grand bol et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient en neige, ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme, incorporez les fraises et battez jusqu'à ce que le mélange soit si ferme que le fouet ne s'incline pas si vous le laissez planté dedans.
Servez le nougat dans des coupes en verre, et accompagnez-le de langues de chat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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