Muffins Caméléon
Adriana Garza
Muffins avec une consistance humide et un goût délicieux qui s'adaptent à vos goûts, c'est une recette si polyvalente que vous pouvez créer de nombreuses versions, elle est si simple que vous ne vous lasserez pas de la réaliser encore et encore. Les enfants adorent. De plus, les ingrédients sont super faciles à trouver, il est même probable que vous les ayez en ce moment. Vraiment, vous ne le regretterez pas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
15
Portions
  • 3 œufs, (séparer les jaunes des blancs)
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1/4 tasses d'huile
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1 1/4 tasses de farine
  • 1/2 tasses d'yaourt
  • gingembre, en poudre, curcuma, muscade ou cannelle
  • noix, Amandes, pépites de chocolat, myrtilles, etc. (optionnel)
Préparation
15 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Dans un bol, mettre les 3 jaunes avec le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et presque blanc (avec le batteur).
  • Ajouter l'huile et battre à l'aide d'une spatule.
  • Une fois l'huile intégrée, incorporer le yaourt avec des mouvements enveloppants.
  • Ajouter l'extrait de vanille (il peut être remplacé par un autre parfum) et la levure chimique.
  • Ajouter la farine préalablement tamisée, petit à petit, jusqu'à incorporation avec des mouvements enveloppants.
  • Dans un autre bol, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer ensuite ce dernier petit à petit à ce que nous avions déjà battu avec des mouvements enveloppants. Si vous avez choisi d'incorporer un ingrédient supplémentaire dans le mélange, faites-le avec beaucoup de soin.
  • Mettre dans des caissettes jusqu'à remplir 3/4 de leur capacité. Si vous avez décidé d'ajouter des fruits secs ou des noix en topping, c'est le moment de le faire.
  • Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et qu'ils aient une couleur dorée.
  • Décorer si vous le souhaitez avec un glaçage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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