Muffins de Bananes Faciles
weber
Cette recette de muffins de banane est très facile à réaliser, car elle ne nécessite pas de four. Elle est parfaite pour avoir un dessert adapté à une journée de barbecue en plein air et les muffins auront un goût spécial avec les chips de bois de pommiers. Vous pouvez les accompagner d'un peu de chocolat fondu et d'un café bien chaud.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre brun
  • 2 tasses de farine de blé
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3/4 tasses de beurre non salé
  • 3 bananes mûres
  • 2 œufs
  • à votre goût de chocolat, fondu
  • 1 tasse de sucre brun, pour la croûte
  • 1/2 cuillères à café de sel, pour la croûte
  • 45 grammes de beurre non salé, pour la croûte
  • 2 tasses de biscuit Marie, en poudre, pour la croûte
Préparation
40 mins
15 mins
Basse
  • Humidifiez 3 poignées de Chips de Bois Weber de Pommier dans l'eau pendant 30 minutes avant de griller et préparez votre gril Weber® pour un feu moyen indirect (350° - 450 °F ou 175°- 232 °C).
  • Mélangez tous les ingrédients de la croûte jusqu'à obtenir une texture de sable et réservez.
  • Écrasez les bananes pour en faire une purée et réservez. Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre, battez jusqu'à obtenir un mélange léger. Incorporez la purée de banane et continuez à battre. Ajoutez les œufs, la vanille, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Une fois tous les ingrédients incorporés, ajoutez progressivement les 2 tasses de farine. Réservez.
  • Remplissez les moules à muffin de taille standard avec ce mélange jusqu'à la moitié. Sur le dessus, placez la croûte en forme de couverture.
  • Placez les Chips de Bois Weber de Pommier directement sur les braises ou dans votre boîte à fumer Weber Original et une fois qu'elles commencent à produire de la fumée blanche, placez les muffins et faites-les cuire à feu moyen indirect pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez leur cuisson en insérant un cure-dent au centre, s'il en ressort propre, c'est un indicateur qu'ils sont prêts.
  • Retirez les muffins du gril, laissez reposer à température ambiante pendant 5 minutes et servez. Vous pouvez les accompagner de chocolat fondu selon votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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