Muffins d'Avoine et Myrtille
tania rosas
L'avoine est un grain entier riche en fibres et en nutriments comme la vitamine E, qui a un impact positif sur le système nerveux, aide au développement du bébé et prévient les nausées matinales.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 65 grammes de beurre, pommade
  • 45 grammes de sucre brun
  • 45 grammes de sucre raffiné
  • 1 œuf
  • 160 grammes de farine
  • 10 grammes de poudre à lever, (1 cuillère à café)
  • 90 millilitres de lait de vache
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 50 grammes d'avoine, en flocons
  • 60 grammes de myrtille
  • 10 grammes de sucre glace, (1 cuillère à café)
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la farine et la levure chimique, tamiser et réserver.
  • Battre avec un fouet ou avec un mixeur le beurre, le sucre muscovado et le sucre raffiné jusqu'à ce que la couleur change.
  • Ajouter l'œuf et continuer à battre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
  • Incorporer environ la moitié de la farine que l'on a réservée et mélanger à l'aide d'une spatule.
  • Ajouter le lait, la vanille et continuer à mélanger avec l'aide de la spatule.
  • Vider le reste de la farine et mélanger parfaitement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  • Ajouter les flocons d'avoine et les myrtilles, mélanger parfaitement.
  • Placer des caissettes (petits papiers) dans les moules ou bien beurrer et fariner les moules.
  • Verser le mélange dans les moules jusqu'à 3/4 de leur capacité.
  • Placer au four et baisser la température à 170°C.
  • Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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