Muffins au Rompope et Cerise
Crystal Sánchez
Le rompope est l'une des boissons mexicaines par excellence, son goût est inconfondable et dans cette recette, il triomphe en se combinant avec les cerises. Un muffin moelleux, humide et plein de saveur, je vous invite à l'essayer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 90 grammes de beurre, pommade
  • 80 grammes de sucre
  • 125 grammes de farine, tamisée
  • 2 œufs
  • 90 millilitres de rompope
  • 1 cuillère à café de royal
  • 15 cerises, hachées
Préparation
15 mins
20 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 220 degrés Celsius pendant au moins 20 minutes.
  • Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème douce et mousseuse.
  • Incorporer les œufs un à un et battre jusqu'à intégration.
  • Verser la farine tamisée et la levure chimique.
  • Une fois le mélange précédent bien battu, il est temps d'incorporer les cerises et le rompope.
  • Remplir les moules à muffins avec le mélange, presque jusqu'au bord.
  • Baisser la température du four à 200 degrés et cuire environ 15 minutes, cela dépendra du four.
  • Ils seront prêts lorsqu'ils seront légèrement dorés et que le test du couteau sera sec.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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