Muffins au Citron Jaune et Chia

Ces muffins moelleux au citron jaune avec chia vont te plaire, ils sont idéaux pour se faire plaisir avec leur glaçage crémeux et leur délicieux goût de citron, ils deviendront ton dessert préféré.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/3 tasses de farine
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/4 tasses d'huile de coco
  • 1/2 tasses de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
  • 3/4 tasses d'yaourt grec, naturel
  • 2 cuillères à soupe de chia
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 1/2 tasses de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron jaune
  • 1 citron jaune, en tranches pour décorer
  • à votre goût de pétale, des fleurs organiques pour décorer
  • à votre goût de menthe, pour décorer
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Batte dans le mixeur la farine, le bicarbonate, l'huile de coco, le sucre, l'œuf, l'extrait de vanille, le zeste de citron, le jus de citron, le yaourt et la chia.
  • Place des caissettes dans un moule à cupcakes et verse le mélange précédent à ¾ des caissettes.
  • Enfourne pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tu insères un cure-dent et qu'il en ressorte sec. Retire du four et laisse refroidir.
  • Pour le glaçage, bats dans le mixeur le beurre avec le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron. Réserve dans une poche à douille et décore les muffins comme bon te semble.
  • Verse le glaçage dans une poche et décore les muffins avec du citron, des pétales et de la menthe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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