Muffins à la Cannelle et à la Pomme

Melissa Veytia
Essayez ces délicieux muffins à la cannelle et à la pomme, ils sont idéaux pour profiter en famille, surtout en cette période de Noël. Ne manquez pas cette recette, vous allez adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillères à café de gingembre moulu
  • 3/4 tasses de sucre brun
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondu et refroidi
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de lait ribot
  • 1 1/2 tasses de pomme, en dés
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Graisser et fariner un moule à 12 muffins.
  • Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les épices.
  • Dans un grand bol, mélanger le sucre brun et l'œuf. Incorporer le beurre fondu, l'huile végétale et la vanille. Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, jusqu'à ce que le mélange de farine soit complètement incorporé. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter la pomme en dés et la tasse de lait ribot, mélanger.
  • Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés en les remplissant jusqu'à 3/4.
  • Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle en poudre. Saupoudrer sur les muffins.
  • Cuire au four pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre. Laisser refroidir les muffins et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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