Muffin Regina
Tania Carballo Ortega
C'est une recette de muffin très simple que je prépare à ma petite quand elle ne veut pas manger un certain type de fruit ; dans ce cas, je vais le faire avec des fraises, mais on peut le faire avec des légumes ou n'importe quel fruit, j'espère que vous pourrez le faire et en profiter.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de sucre
  • 4 blancs d'œuf
  • 3/4 tasses de biscuit, Crackers en morceaux (un paquet)
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de crème de tartre, (si tu n'en as pas, omets-le, c'est pour donner de la stabilité aux blancs)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 1/2 tasses de sucre glace
  • 1/2 barres de beurre non salé
  • 150 grammes de fraise
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Moudre les biscuits.
  • Séparer les blancs des œufs.
  • Couper la fraise en petits dés.
  • Battre les blancs en neige.
  • Ajouter de la crème de tartre si tu n'en as pas, ajoute les biscuits moulus, la farine, la levure chimique et continuer à battre jusqu'à former une pâte homogène et crémeuse.
  • Ajouter la vanille, le sucre, les fraises et incorporer tous les ingrédients.
  • Placer dans des moules beurrés et farinés ou dans des moules en papier spéciaux pour muffins.
  • Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton en bois en ressorte sec.
  • D'autre part, mélanger le beurre, le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à créer une sorte de nougat.
  • Profiter.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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