Muffin à la Citrouille
Yuritzi Beltran Gonzalez
J'adore cette recette car j'aime la citrouille et je peux la préparer chaque saison d'automne-hiver, de plus c'est facile à faire et vous pouvez passer un bon moment avec les enfants à cuire de délicieux et sains muffins pour passer des après-midis amusants de films ou de jeux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de farine complète
  • 1/2 tasses de farine de riz, intégral
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 1/3 tasses d'huile végétale
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de épice, (mélange de muscade, clou de girofle, cannelle et gingembre)
  • 1 tasse de miel de abeille
  • 1/4 tasses de sucre brun
  • 1 1/2 tasses de levure chimique
  • 1/2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • chocolats, chocolats pour décorer
  • graines de citrouille, pour décorer
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1/2 citrons
Préparation
1h
25 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Tamis les farines, les poudres et les épices et réserver.
  • Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, le miel et l'huile jusqu'à ce que le mélange soit uniforme, incorporer le lait chaud avec le jus d'un demi citron et la purée jusqu'à ce que ce soit lisse, vous pouvez le faire avec un batteur à la première vitesse.
  • Ajouter progressivement au mélange de farine, sans trop remuer. Remplir les caissettes aux 3/4 avec ce mélange et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir et décorer avec une fleur avec des graines de citrouille et des chocolats.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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